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养猪业新闻

供需失衡阳江市场猪肉价格上涨 何时能回落?(广东)

2016年 4月 8日 星期五

“春节过后,猪肉的价格一直在涨,虽然每天的价格有所不同,但整体而言相比春节涨了2元左右。”近日,前往市场买菜的市民普遍反映,进入猴年后“二师兄”贵了。

图:昨日下午,市民在东源市场购买猪肉。宋福亮 摄

  排骨卖到每斤27元,不少市民改买鸡肉鸭肉

  “春节过后,猪肉的价格一直在涨,虽然每天的价格有所不同,但整体而言相比春节涨了2元左右。”近日,前往市场买菜的市民普遍反映,进入猴年后“二师兄”贵了。7日,记者走访了解到,本地生猪出栏价高导致市场猪肉零售价格上涨,瘦肉15元至16元一斤,排骨最贵卖到27元一斤。对此,不少市民直呼“吃不起”。

  春节过后猪肉价格上涨

  当日上午,市民陈女士在市区狮子山市场买了一斤多的精瘦肉,花了20元。“一斤瘦肉要16块钱,最近的肉价贵了。”陈女士说,近一个月明显觉得猪肉价格涨得比较快,过年前9元左右一斤的五花肉,现在也要12元至13元。

  记者在该市场走访几家猪肉摊位,五花肉每斤12元,精瘦肉每斤16元,排骨每斤卖26元至27元。商贩们说,由于生猪进货价高,从上个月开始,猪肉零售价格涨势明显,近日的价格比春节期间涨了2元至3元。同样的情况也出现在市区东源市场、岗列市场和金鸡市场等多个农贸市场。

  相比猪肉,开膛的鸡肉普遍在15元至18元一斤,鹅肉17元一斤,而鸭肉最便宜,为10元一斤。因此,有些市民表示会少买猪肉改买鸡肉、鸭肉。也有市民表示,由于平时吃猪肉已成习惯,因此不会特意买鸡肉或鱼替代,但生活成本会因此有所增加。

  年初生猪价格高位运行

  生猪收购商何先生告诉记者,他从阳春等地的养殖户处收购生猪,再卖给商贩,一天大概收购三四十头猪,数量较去年有所减少。“猪肉价格贵了,主要是因为生猪出栏价上涨了,去年初生猪价在5元一斤左右,年底涨到7元一斤左右,现在已经达到了10元一斤。由于猪肉价高,一些以前一天卖两头猪的商贩,现在卖一头多,而且出栏猪数量也较去年减少,我们采购量也跟着少了。”何先生说。

  “销售多少会受到影响,排骨卖到27元一斤,一些市民一听这么贵,就掉头走了。”说起猪肉价格,狮子山市场的猪肉商贩李先生吐露出一些无奈。他表示,由于生猪进货价涨了不少,一头猪比去年贵了500元至700元,但是猪肉的零售价他们又不敢提价太多,在销量有所减少的情况下,更没钱赚。

  东源市场的猪肉摊贩曾女士也感叹生意难做。她说,由于东源市场人流量大,加上有批发猪肉给饭堂,他们摊档的猪肉销量和以前差不多。但除了瘦肉和排骨的零售价上涨外,猪脚、猪内脏等其他部位都没有涨价,赚的钱少了。“其实每隔几年猪肉价格都会出现一次较大涨幅,但是消费者不理解,15元一斤瘦肉市民都说贵,我们更不敢随便涨价。”曾女士说。

  肉价或将在8月份回落

  市养猪行业协会秘书长陈星介绍,从前两年开始,猪肉价格持续走低,肉价长期低迷,生猪养殖户出现不赚钱甚至亏损的情况,因此部分养殖户选择退出。母猪存栏量下降,导致近期猪肉市场供需失衡,进而拉动生猪价格上涨。

  对于未来猪肉价格走势,陈星预计,生猪价格上涨的空间已经收窄,短期内大幅度上涨的机会不大,但短期内价格下调幅度也不会很大。由于养殖效益较好,养殖户补栏积极性高,有利于增加后期生猪的供应量,预计8月份以后生猪价格会有所回落。



来源:阳江日报作者:费先霞 莫熙宁

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