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养猪业新闻

生猪出场价比去年同期涨逾六成

2016年 4月 12日 星期二

    南都讯 记者蔡雯 田飞 通讯员潘芳 春节过后本该是肉价回落的消费淡季,但今年出现了淡季肉价一路上涨的现象。

南都记者从惠州市发改局价格监测中心获悉,4月7日市区排骨比年初上涨20 .63%。随着猪肉价格的持续上涨,猪粮比价也呈现明显回升态势。4月上旬,市区猪粮比价首次进入黄色中度上涨预警区域(9∶1),达2010年以来的最高比值。

    生猪出场价比去年同期涨逾六成

    据介绍,生猪供应偏紧导致价格不断上行。有关价格监测数据显示,今年1月生猪出场价格突破9元/500克关口,3月份突破10元关口。

    目前惠州生猪出场价格为10.60元/500克,比今年1月同期上涨21.83%,比去年同期上涨60.61%。生猪价格上涨,存栏量偏低,养猪户看涨后期行情扩栏补栏增加,需求带动仔猪和母猪价格上涨。上周仔猪、母猪价格分别为每500克22.10元、18.25元 ,分别比年初上涨达36.84%、19.67%。

    而随着猪价的上涨,猪肉批发价格也随之上涨。目前惠州白条猪批发价格为13.80元/500克,比年初上涨18 .97%,比去年同期上涨48.39%。

    零售市场价格上升趋势较为平缓,呈现缓慢上升态势。从全市10个农贸市场监测的数据看,4月7日,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋条肉平均零售价格分别为22.92元/500克、17 .08元/500克、14.83元/500克、14.25元/50 0克,比年初分别上涨20 .63%、8.44%、8.48%、3.04%。

    “根据我们最近调查,惠州的供应还是能够满足群众消费的,而且现在消费多元化,已经不像以前那样只吃猪肉,群众还可以选择禽类、鱼类等。”对此,价格监测中心相关负责人说。

    监测中心建议:养殖户合理补栏

    价格监测中心分析认为,目前生猪价格居高不下,主要原因是近3年生猪行业连续处于亏损状态,大量中小规模散养户退出。此后的新环保法施行,整顿惩治力度加大,又淘汰掉一大批养殖户,剩下的猪场也缩减养殖规模,最大化降低运营成本,造成产能持续缩减,导致今年生猪供应减少,价格上涨。

    “从生猪生产周期看,近期生猪价格居于高位,带有恢复性和补偿性,是过去三年生猪价格偏低引发产能适应性调整的结果,有利于提高养殖场户经济效益,调动养殖场户积极性,促进生猪生产发展,保障市场猪肉供应。猪粮比价处于较高水平,可能会引起养殖户过度补栏,导致生猪产能过度扩张,使生猪价格很快进入下跌通道。”价格监测中心相关负责人分析。

    国家农业部发布消息称,据2月份的监测数据,平均出栏一头商品肥猪可获利416元,按3月份第3周的价位,出栏一头肥猪可获利500元以上。

    “预计第二季度生猪价格仍将在高位运行,在6月至7月才会出现阶段性调整,随着供应量增加,下半年生猪价格可能会触顶回落。”价格监测中心相关负责人建议,养殖户应合理控制补栏量,避免补栏过剩,防止进入下一周期出现亏损现象。

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    “猪粮比”

    过大或过小都不正常

    什么是猪粮比价?猪粮比是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值,反映生猪养殖的盈亏状况。6:1的盈亏平衡点是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格比值,这也是生猪养殖盈利亏损的平衡点。被视为生猪养殖盈亏平衡点的合理区间,猪粮比越高,说明养殖利润越高,反之则越差。但两者比值过大或过小都不正常。

    “自2015年以来,玉米、豆粕价格呈现下降趋势,目前玉米价格1 .17元/500克,比上月同期下降4 .09%,比去年同期下降7 .87%,是自2011年以来的最低价位。生猪价格的持续上涨,饲料价格低位运行,导致猪粮比值不断上行。”惠州市发改局价格监测中心相关负责人介绍,去年12月初,惠州市区猪粮比已突破7∶1的比值,今年3月上旬首次突破8∶1比值,3月中旬进入蓝色预警区域(8 .5∶1),4月上旬首次进入黄色中度上涨预警区域(9∶1),达2010年以来的最高比值。



来源:南方都市报 作者:蔡雯 田飞

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