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养猪业新闻

生猪出栏价格今年将高位运行

2016年 4月 12日 星期二

“2015年就在涨,今年过完年还在涨。年前生猪进价是9元/斤,现在都要11元多,我能不提价吗?”近日,猪肉价格的持续上涨引起了市民的热议。记者走访了解到,今年春节过后全市猪价不跌反涨,生猪出栏价持续上升,现已高至10?11元/斤,仅3月上升8.7%,排骨和瘦肉的零售价同3月初相比约涨2?3元/斤。



猪价迎来新一轮上涨,部分档口排骨每斤高达38元。南方日报记者 王云 摄

   “2015年就在涨,今年过完年还在涨。年前生猪进价是9元/斤,现在都要11元多,我能不提价吗?”近日,猪肉价格的持续上涨引起了市民的热议。记者走访了解到,今年春节过后全市猪价不跌反涨,生猪出栏价持续上升,现已高至10—11元/斤,仅3月上升8.7%,排骨和瘦肉的零售价同3月初相比约涨2—3元/斤。

   据市农业局预测,受供求关系影响,今年全市的生猪价格将保持高位运行,近期高价有望在5月初小幅回落,但总体上价格会维持在8—8.5元/斤上下波动。 南方日报记者 郭冬冬

   排骨瘦肉每斤上涨2—3元

   11日上午11时许,东区的库充市场内,多家猪肉档口上摆满着一根根切好的排骨,偶尔有市民上前问价。记者询问多家档口后得知,目前瘦肉18—25元/斤,排骨25—33元/斤。A区的杨摊主向记者吐苦水,“从过完年都现在,排骨和瘦肉每斤都涨了差不多3元,现在排骨能卖到28元/斤,好一点的瘦肉也卖到25元/斤,再这样涨下去对生意的影响会越来越大。”

   竹苑市场的董阿姨有着相同感受,在她的档口,瘦肉已经卖到33元/斤,排骨更是高达38元/斤。“进货价和零售价都在涨,这个月涨得更是厉害。”董阿姨告诉记者,提价后的瘦肉和排骨较3月初每斤涨了近2元。

   虽然生猪进货价在持续上涨,但仍有档口未急于提价。在竹苑市场,一家售卖农家香猪的档口老板透露:“这几天进货价每斤确实都涨了几毛钱,只是我们没怎么提价,本来顾客就不多,太贵了更怕没人来买。”他的档口树着一块价格表,上面清楚写着“排骨33元/斤、瘦肉32元/斤、五花20元/斤”。

   春节后生猪出栏价两次上涨

   对于猪价的上涨,大部分市民仍比较淡定,“现在哪个市场的肉都不便宜,也懒得问价,反正再贵都得吃”。也有市民坦言:“现在每月退休工资根本不够用,只能是每次少买一点。”

   市发改局此前公布的数据显示,3月全市生猪价格延续了2月持续快速上涨的趋势。截至3月底,生猪出栏价格从月初的9.2元/斤,持续冲高至3月底的10元/斤。2015年生猪出栏价格创近年最低点,3月份仅为5.9元/斤,今年同比涨幅达到近七成。今年以来,生猪出栏价格呈现上涨趋势,从第一周的8.2元/斤,上涨到目前的10—11元/斤。除了生猪出栏价上涨,中山的仔猪开年以来也一直保持高位运行,3月底出栏价格分别升至24.75元/斤,3个月累计上升18.99%。

   据中山市广食农牧发展有限公司负责人透露,春节过后,该公司的生猪出栏价经历了两次上涨过程,2月底价格为9.2元/斤,3月11日涨至9.6元/斤,3月20日前后再次上涨直至10.2元/斤,该价格一直维持至今。“现在主要是猪少,尤其是母猪,我们这里每个月大概销售300头生猪,还是供不应求。”

   中山生猪存栏量约15万头

   “目前的猪价上涨,主要是受供求关系影响。下个月等到春节期间饲养的仔猪上市后,供不应求的局面会得到一定程度的缓解,再加上国家政策的调控,预计5月的猪价会有小幅回落。”市农业局畜牧科科长朱淑萍介绍,2015年4月前,生猪价格下跌期较长,养猪业长期处于微利或亏损状态,导致2015年3月生猪价格上涨后,部分养殖场户补栏积极性仍然不高,补栏进程较慢。彼时生猪出栏价只有4—5元/斤,而养殖成本却高达6.5—7元/斤,很多养殖户亏损严重,没有资金再投入。

   2015年4月以后,猪价开始上涨,一直到今年春节前,生猪批发价一度涨至9元/斤左右。“按以往的规律,春节后猪价都会有所回落。今年很多养殖户还是这么想的,就提前出售了很多肉猪,这导致春节过后供应更趋紧,猪价不跌反涨。”朱淑萍透露,在“十二五”期间,中山加强农业面源污染减排,禁养区内的养殖场都进行了搬迁或关闭处理。“中山2015年底的生猪存栏量较比2010年初减少近2/3,目前生猪存栏量仅约为15万头。”

   另据朱淑萍分析,生猪和仔猪在价格走势上是正相关的关系。“现在仔猪价格涨了,一头30斤的仔猪要卖1000元,相比2015年3、4月的400—500元/头,价格翻了一番。仔猪价格偏高导致很多养殖户保持观望,影响补栏积极性。”



来源:新浪财经

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