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养猪业新闻

我省生猪价格创历史新高(江苏)

2016年 4月 19日 星期二

据省物价局18日发布的最新价格监测信息,受生猪市场供应减少等因素影响,我省生猪价格创历史新高。12日,全省三元生猪出厂价格每50公斤989元,比去年同期高52.2%,比2011年9月5日创下的近10年最高价978元高1.1%。



生猪价格上涨,拉动猪肉价格上扬。15日,全省精瘦猪肉每500克平均零售价格为17.04元,比上月同期上涨3.2%,比去年同期上涨27.6%。部分猪肉制品成本增加,价格稳中有涨。如,南京湖西街某面馆不到一年时间已第二次上涨肉类相关的面条价格。4月起,一碗大肠面由16元上调至18元;三鲜面、腰子面均由14元上调至15元。有名的金陵饭店大肉包已由一只3.5元上涨至4.5元,涨幅近三成。据测算,一个肉包通常包含30克净肉馅料,近期肉价高位攀升导致肉包成本上涨约0.2元,经营者均表示成本上涨压力很大。有包子铺虽未涨价,但却通过控制肉包大小或肉馅分量来降低成本。

此外,和猪肉价格携手飙升的菜价,近来涨势有所收敛。15日,全省重点监测的32种蔬菜平均零售价格为4.22元,比上月同期低4.1%,但比去年同期仍高26.2%。预计下月地产菜上市量增加,蔬菜整体价格明显下降,但春季时令菜价格或将保持高位。 (吉 强)

来源: 新华日报(南京)

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