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养猪业新闻

北京政府储备猪肉入市一周 肉价一周降7%左右

2016年 5月 16日 星期一

为缓解近期出现的猪肉、蔬菜价格持续上涨且幅度较高的情况,日前北京市相关部门已启动了相应的调控措施,目前已取得成效。

昨日记者从市发改委、市商务委了解到,5月5日起北京首次定点投放了政府储备冻猪肉,部分品种猪肉价格已明显降低。另外蔬菜价格也随着上市量加大,价格已连续六周下降。

批发价同比上涨50%

而根据市发改委价格监测中心的数据,北京市猪肉价格高位运行,批发价格同比涨幅已经达到了50%,与全国猪肉价格一起走出了上涨趋势。

市发改委价格监测中心相关负责人介绍,猪肉市场价格变化有一定的周期性。2003年以来,我国生猪市场已经经历过了3个完整的猪周期,依次为2003-2006年,2006-2010年、2010-2015年。

而2015年4月起开始进入新一轮猪周期,目前处于上涨阶段。该负责人说,为应对猪肉价格过快上涨,5月5日起北京市首次投放了政府储备冻猪肉,预计用两个多月时间稳定猪肉价格。

肉价一周降7%左右

具体为,对物美、京客隆、超市发等8家连锁超市所属121家门店定点投放政府储备冻猪肉,投放点覆盖全市16个区,以“北京市政府惠民放心猪肉”的方式降低精瘦肉、通脊等8个品种普通猪肉零售价格,例如冻猪肉每斤降价4.5元;8个品种普通鲜猪肉每斤降价2.5元。

上述负责人介绍,受猪肉市场调控影响,猪肉销售价格开始松动,出现回落。因为监测数据显示,北京市猪肉超市零售价格出现回落,5月12日北京市价格监测中心监测的全市范围精瘦肉均价为每500克17.02元,比调控前(4日)下降了7%左右。

该负责人预计,后期北京市猪肉价格涨幅将进一步收窄,第三季度实现止涨趋稳。

影响

蔬菜价格回落至去年同期水平

发改委价格监测中心相关负责人介绍,今年以来蔬菜价格同比涨幅较高的情况,主要受南北方极端天气的影响,导致蔬菜供应出现断茬,影响了全国及本市蔬菜价格,出现了持续上涨。

该负责人说,监测数据显示,5月份以来,北京7家批发市场25种蔬菜成交量1800万公斤左右,较4月初增加近200万公斤。同时随着供应量增加,蔬菜价格开始出现明显回落,目前已连续6周下降。

数据显示,5月7日-11日,北京市7家批发市场25种蔬菜平均批发价格每500克1.16元,比4月初下降42%左右;农贸市场均价每500克2.64元,比4月初下降35%左右。

该负责人预计,随着北京市周边地区蔬菜上市量持续增加,北京市蔬菜价格将进一步回落,5月底蔬菜价格整体回落至去年同期水平。

追访

猪肉价格是怎么降下来的?

市商务委相关负责人说,此次调控和政府储备冻猪肉投放工作由市商务委牵头组织,主要通过增加本市生猪屠宰数量,投放部分北京市政府储备冻猪肉,保障猪肉市场货源供应。同时在连锁超市销售政府惠民放心猪肉和政府储备冻猪肉,满足市民的消费需求。

该负责人说,5日正式启动后,9家生猪定点屠宰企业积极组织生猪货源,增加屠宰数量,日均屠宰生猪18520头,较调控前增加21.6%。同期,2家承储企业根据8家连锁超市订购储备冻猪肉数量,足额向超市配送。

同时,市商务委也组织20家连锁超市所属555个(家)门店或大卖场降低精瘦肉、通脊等8个品种普通猪肉零售价格,5月5日至11日,日均销售101.2吨,较调控前日均销量增加66%。8家连锁超市累计销售储备冻猪肉74.5吨。



来源:中国食品科技网

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