ThePigSite.com - news, features, articles and disease information for the pig industry

Sponsor ThePigSite

养猪业新闻

太原市价格监测中心:与月初相比 猪肉价格小幅上涨(山西)

2016年 5月 19日 星期四

市发改委价格监测中心昨日公布的数据显示,与月初相比,猪肉精瘦肉、中腰、前后腿价格分别上升1.46%、1.21%、2.75%。与去年同期相比,则分别上升24.42%、31.08%、44.92%。数据背后,是怎样的情形?



“归根到底,还是猪少。”清徐一家养殖场的老板赵先生说,和前两三年相比,生猪存栏量少了一半。而一些散养户干脆已经放弃饲养。目前,很多养殖场的生猪存栏量都较去年同期下降了不少。不止本地如此,数据显示,截至1月底,国内母猪总存栏量大约为3800万头,远低于2012年底逾5000万头的峰值。猪为啥这么缺?从2013年开始到今年初,生猪市场一直低迷,每公斤10元左右的出栏价让养殖户心灰意冷,规模化养殖场不再补栏,散养户退出,导致供应量不断下降。物以稀为贵。一些养殖户告诉记者,本月初,仔猪每头卖1000元,母猪每头卖2000元,出栏价为每公斤20元。而在3个月前,对应的价格分别为600元、1500元和15元左右。生猪价格上涨,猪肉价格跟着节节攀升。

肉价要想降下来,生猪得多起来。但记者采访一些养殖户发现,情况不乐观。“当年股市在6000点的时候,你敢入市炒股吗?”赵先生说,在“猪周期”里摸爬滚打了这么多年,价格高点也是风险高点。养猪业“猪周期”之说,是指猪肉价格连续跌三四年,就会有一年大涨。而恰恰是养殖户在肉价高点大规模补栏,导致生猪存栏量过高,猪肉价格下跌。养殖户对补栏比较理性,会核算供求关系、疾病风险等,也在观望市场走势变化。

肉价居高不下,养殖户不敢补栏,导致市场担忧在猪肉价格上涨中持续加大,业内和机构纷纷看空。国内市场分析人士认为,“猪周期”已经开启,补栏一定要非常谨慎,否则会输掉这场与“二师兄”的博弈。还有分析人士认为,下一步猪肉供需缺口可能导致食品类CPI回落减缓,通胀压力进一步加大。从统计部门数据看,近来“二师兄”对CPI贡献确实无人能比。省统计局一季度消费数据中,猪肉价格对CPI贡献涨幅4.2个百分点。国家统计局发布的4月CPI数据显示,受猪肉供应偏紧影响,居民消费价格环比上涨3.2%。

何宝国

来源:太原晚报

我们的首要赞助商

合作伙伴