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养猪业新闻

猪价猪肉上涨 养猪周期内猪价还会长时间高位运行(山东)

2016年 5月 20日 星期五

猪价猪肉双双淡季上涨 什么时间会回调?养猪周期分析,养猪场在过去的2年里严重亏损,才会出现猪存栏量严重不足。根据现在养殖母猪的数据,没有突发事件,猪价还要在高位运行一段时间。



夏天本应是猪肉消费淡季,但近期我市市场上猪肉价格却出现淡季上涨的现象,而且势头明显。日前,记者走访市场发现,目前猪肉价格基本都在30元/公斤以上,未有回落迹象。

在山东济南槐荫区一处社区菜市场,五花肉30元/公斤、精瘦肉36元/公斤、肋排44元/公斤。猪肉价格高,购买的人不多。“虽然肉价蹭蹭涨,但没有 带来更大利润,反而‘吓跑’不少顾客。”肉摊摊主李女士说,随着天气炎热,市民对猪肉需求开始下降,摊点每月的销售额比之前下降15%左右。

记者发现,由于不堪肉价压力,不少餐饮店悄然“瘦身”。“店面不敢轻易涨价,只能将纯肉馅的包子换成白菜肉的。”一家包子铺老板对记者说,身边不少馄饨铺、蒸饺店都换馅了。

记者从平阴县物价局了解到,监测数据显示,目前生猪市场价格为20.00元/公斤左右,创近5年来价格最高点,月环比和同比每公斤涨幅分别为2.04%和66.67%。猪粮比价为12.6:1,远高于6:1的盈亏平衡点。

来源:吴江新闻网

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