ThePigSite.com - news, features, articles and disease information for the pig industry

Sponsor ThePigSite

养猪业新闻

养猪十几年,今年赚得最多

2016年 5月 30日 星期一

  南京禄口街道光猛家庭农场内,60岁的李光猛每天一早就开始忙乎,这个土生土长的江宁农民,承包了将近500亩农田,他的猪圈里,还养了两百多头猪。

“今年养猪的效益确实很好,之前我们已经卖了150多头猪了,最近还要出栏一批,算下来一头猪的利润在600元左右……”说到自己的猪,李光猛的脸上不由自主地流露出喜悦的神色。从2001年开始养猪的老李,已经经历了几个猪周期,面对着史上最高生猪价,他却显得很淡定:“补栏还是再看情况吧,我估计明年的肉价应该不会有这么高了。”

  每头净利1000元? 普通养殖户挣不了那么多

  看着猪圈里200多头活蹦乱跳的肥猪,李光猛的脸上,洋溢着满足的笑容。随着生猪出场价不断刷新历史纪录,他的养殖场终于迎来了最好的时光。“猪价高了,我们的利润也上来了,今年的效益确实可以,每头猪平均下来净利润能到600元左右。”这也意味着,如果猪价行情一直坚挺,李光猛的养殖场一年就能有接近20万元的收益。

  60岁的李光猛,是江宁禄口街道土生土长的农民。前几年他承包了将近500亩农田,也算是当地有名的种粮大户,不过现在,他的养殖场却成为了香饽饽。按照此前的测算,生猪养殖的头均利润已经高达1000元,听到这个数据,李光猛也有点惊讶:“没有那么高,至少我们养猪场没那么高。”他给记者算了一笔账,此前一批出栏的生猪,每头大约在150公斤,出场价格在每公斤22元左右。扣除买仔猪的费用,毛利在2000多元。“现在仔猪太贵了,价格比去年翻了一番还不止。以前15公斤重的仔猪是500元左右一头,现在1000元都不一定拿得到。”李光猛养的是瘦肉型猪,他的养殖场没有母猪,仔猪都是从淮安买的,“我们不像大型养殖场,他们自繁自养,成本比我们低很多。说实话现在最赚钱的,不是养肥猪,是养母猪。”除了仔猪的费用,还要加上饲料和人工费用。李光猛的养殖场,给猪吃的是玉米加豆腐渣,现在玉米价格走低,1公斤只要1.8元,但一头猪从出生到出栏,也要吃掉几百斤饲料,“饲料的成本基本上占到总成本的30%。”李光猛说。除此之外,人工成本也是重要的开支,李光猛的家庭农场请了3个工人,每人的工资是130元一天,还要管一顿饭,“能请到的工人都是跟我差不多年纪的,年轻的基本上都去城里打工了。”

  那么,头均利润1000元,是不是不可能做到呢?其实也不是。“这要看你怎么算,像大型的养殖场,他们能做到自繁自养,仔猪的成本就要低很多,所以他们的头均利润要比我们高很多。”李光猛说,“还有就是像家庭养殖,他们不会把人工成本算进去,所以利润也要高一点。”

  不少同行都放弃了 他终于等到猪价上涨这一天

  今年的生猪行情,意味着李光猛的养殖场将迎来效益最好的一年。然而面对着眼前坚挺的猪价,他却很是淡定,在2012年到2014年猪肉价格最低迷的时期,他的养殖场也承受着巨大的压力,唯一庆幸的是,李光猛坚持了下来,他没有像很多养猪的同行那样,在黎明到来前选择放弃。

  2013年10月份,李光猛的家庭农场成立了,而那个时候,猪价已经开始从2011年的高点跌到了谷底,“当时生猪只卖到10元多1公斤,我有时候也在想,干脆不养猪算了。”而实际上,当时和他一起养猪的同行,也的确有很多人退出了。“那几年养猪确实赚不到钱,对于我们来说,不赚钱就意味着亏本。幸好我搞种植,不至于维持不下去。”不过并非所有人都像他那么幸运,禄口街道另一个养殖户,前几年建了一个能养上万头猪的养殖场,但在糟糕的行情面前,他最终决定放弃,同时把养殖场租给其他人,“看看现在的行情,估计后悔也来不及了。”李光猛说。

  李光猛的坚持,最终得到了回报。从去年4月份开始,猪肉价格连涨了一年,低谷时期的投入,现在都已经收了回来。“现在不少小刀手都来我们这收猪,然后送到屠宰场杀,他们的利润也可以,一头猪能挣两三百元,猪也不愁卖,基本上都有人要。”最近,李光猛的养殖场又将有100多头猪出栏,但经历过那波最长“猪周期”之后,他却对补栏格外小心:“接下来会再捉仔猪过来补栏,但现在我也有点吃不准,这么高的肉价不可能一直维持下去,我估计明年这个时候肉价肯定要跌了。”尽管老李的养殖场能容纳500头猪,但是到现在,他还没有决定到底补多少头仔猪,“仔猪价格太吓人了,前几年虽然生猪价没那么高,可仔猪也便宜,效益也不比现在差多少。”

  养猪行情究竟有多好? 十几年从没赚这么多

  对于李光猛这样的中小型养殖户来说,头均600元左右的利润,已经能够让他们心满意足。但李光猛不知道的是,大型的生猪养殖企业,利润远远超过他们,目前有近7000头猪存栏的南京润麒农业科技有限公司,就是最好的例子,负责人葛权松也说:“这应该是我养猪十几年来,赚钱最多的一年了。”

  去年9月份,葛权松曾告诉记者,他的养殖场头均利润大约在500元。8个月过去了,生猪价格比当时每公斤要贵接近4元,因此当记者问他现在的头均利润有没有1000元时,葛权松也很直接地说:“差不多!”养猪究竟有多赚钱?老葛提供的一个数据足以说明问题——全国最大的生猪养殖企业温氏集团,去年全年的利润是62亿元,而今年一季度,他们的利润已经达到了30亿元,接近去年全年的一半。也正因为此,葛权松颇有感慨地说:“今年一季度全国都缺猪,这也不是一家两家的事情,主要是前两年淘汰的母猪太多了,目前的行情,应该是我养猪十几年来,赚钱最多的一年了,以前从来都没有那么高过。”按照最初的设计,葛权松的猪场最多能养2万头猪,他原本准备今年扩建猪舍。“可惜扩建手续没有批下来,少赚了不少钱。”老葛说。

  随着肉价飙升,不少养殖场已经开始出现压栏惜售的现象,对此葛权松也表示:“我们养猪场和个体散养户不一样,个体户会赌行情,看着肉价出栏,但我们的出栏量都是有计划的,隔几天就要出一批猪。现在行情这么好,我们更不会压栏了。”

  听听上下游怎么说 卖肉的小赚,杀猪的难赚

  养猪这么挣钱,那么同在猪肉经营链条上的屠宰场和零售商,他们的效益又如何呢?“产业链的上下游现在出现了利润分化,规模养殖的头均利润能到1000元,但中下游的屠宰和销售端,因为销量下降,甚至存在潜在的亏损可能。”省物价局价格监测中心副主任李纬坤说。

  肉不好卖,这几乎是所有猪肉零售商的共识。“以前肉价便宜的时候,一天能卖将近两头猪,现在如果没有工厂或者饭店订货,一头都卖不完!”在南湖菜场经营一家肉摊的朱大姐这样感叹,而造成销量下降的根本原因,还是肉价贵。肉价贵了,卖肉的却高兴不起来,他们的利润也今非昔比,朱大姐就说:“肉便宜的时候,我们都是在进价的基础上加1元到2元钱卖,现在肉贵了,我们500g肉只能赚5毛钱,再加上销量又不如以前,生意真的越来越难做了。”

  菜场肉摊卖的鲜肉,基本上都是来自城郊的屠宰场。按照规定,从养猪场出栏的生猪,都必须送到当地屠宰场,在经过检验检疫之后统一屠宰。那么,生猪价格攀升,为何会影响到屠宰场的利润呢?葛权松介绍说,生猪和猪肉的涨价并不同步,生猪价格和去年相比涨幅超过了50%,但肉价涨幅只有不到30%,相当于进货价涨得比卖出价快,利润肯定是下滑的。而在生猪价格低迷时,情况恰恰相反,所以前几年屠宰场的收益是相当高的。 记者 盛文虎 摄影报道



来源:新浪

我们的首要赞助商

合作伙伴