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养猪业新闻

生猪价格为何居高不下?

2016年 6月 1日 星期三

    今年以来,走高的猪肉价格牵动着人们的神经。据5月下旬的统计,我市集市猪肉均价为16元/斤,同比上涨45.45%。源头的生猪价格涨幅较大、居高不下,更是引起各界广泛关注。

    ■常德晚报记者 蒋文辉 通讯员 萧生幸 

一路走高数月的生猪价格何时才能“降温”?近日,市发改委价格监测中心开展了专项调研,实地走访了湖南四通生猪养殖专业合作社以及部分养殖大户、龙阳生猪交易大市场等地,并作出了分析。

    原因:不堪压力部分散户退出养殖

    此轮生猪价格上涨,主要是前几年行情低迷导致生猪产能深度调减的结果。其间由于生猪价格持续低迷,导致大批小散户无法承受亏损,已转型其他行业。近几年,我市生猪标准化生产改造力度不断增强,促进了规模化养殖户的发展。据全市行业统计数据显示,我市现有年出栏500头以上生猪的养殖户1540户,规模化养殖比例达56%。

    2015年1月1日新《环保法》实施,提高了生猪养殖的进入门槛。在持续亏损的情况下还需投入巨资改善环保设施,这也是许多散户退养的原因。桃源四通公司2014年在新厂建立沼气池,发展有机生态农业,取得了一定成效。近两年耗资千万元对老厂进行了清栏改造。按照今年行情测算,其隐形损失达到2000万元。随着环保要求越来越严,全市各地区均划定了畜禽养殖禁养区,预计洞庭湖区域2017年年底将有1456个规模养殖户退养生猪。

    趋势:短期市场价格可能持续高位

    据介绍,目前我市生猪产能仍处于恢复之中,市场供给偏紧,大部分养殖业主看好后市行情。预计我市生猪价格将继续高位运行,但考虑到猪肉消费需求较为稳定,加上进口猪肉和补栏生猪的影响,下半年猪价高涨的持续性或将趋弱。

    今年三季度后,学校开学、腌制腊货等方面的需求逐步增多,年后补栏生猪6至7个月左右出栏,预计猪肉价格仍有一定的上行空间,但不会出现暴涨。

    支招:订单式养殖有利于平抑价格波动

    市发改委价格监测中心建议鼓励绿色规模养殖。生猪养殖配套环保设施及相关绿色产业需要投入巨额资金,一般散养户无法承受。对规模大、环保配套设施完备的养殖户给予奖励,可起到示范带动作用,促进生猪产业绿色有序发展,降低生产成本、保证供给稳定及产品品质。

    另外,通过与大型肉类加工企业合作订单式养殖生猪,能在一定程度上改善市场供给。以销定产有利于稳定产能、平抑生猪价格波动,使得生猪价格上升时产能无法过分扩张,价格下降时也不会导致产能的过分收缩,避免了显著失调的供需关系。



来源:常德农经网 常德晚报记者 蒋文辉 通讯员 萧生幸

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