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养猪业新闻

储备猪肉投放效果不佳 中国猪肉价格继续狂飙

2016年 6月 1日 星期三

中金网06月01日讯,尽管政府采取市场降温措施,中国猪肉价格仍快速攀升。周三(6月1日)公布的政府数据显示,中国猪肉价格和产出量本周均触及纪录高位,因养猪户减少屠宰量以增加后备母猪的储备。

  

  猪肉供应亦一直受限,2010年引入环保举措迫使小型养猪户退出养猪行业。

猪肉价格

  猪肉价格飙升令政府愈发头疼,因为猪肉是中国菜系的核心,从婚礼庆典到农历新年,猪肉是必备菜肴。

  猪肉价格的快速上涨有利于美国和德国等猪肉出口国。中国2016年猪肉进口规模料达纪录水平150万吨,可能超越日本成为全球最大的猪肉进口国。

  中国猪肉消费量约占全球猪肉消费的一半,猪肉价格约占中国消费者物价指数的4%。

  北京市政府5月初宣称将投放305万公斤的冷冻储备猪肉,这是七年前开始公布储备猪肉数量以来公开的最大规模。大连和青岛等其它城市亦采取了类似举措。

  北京和其它城市亦采取了其它措施,包括鼓励屠宰场增加屠宰量且向超市提供补贴。

  然而,本周全国猪肉均价涨至31.20元/公斤,今年初以来涨幅逾14%,同比上涨约40%。

  荷兰合作银行(Rabobank)香港分行资深分析师Chenjun Pan称:“政府储备猪肉规模并不高,因此,公布储备猪肉数量的影响有限。过去,中国政府公布储备猪肉数量但效果不是很好。这次政府将再度公布储备猪肉数量,主要原因并非供应实际增加,因为数量非常有限,而是政府希望向市场传达一个信息,即政府在干预市场。”

  中国政府还未公布储备猪肉的规模,对猪肉价格上涨的评论并未予以置评。中国2016年整体猪肉消费料接近5400万吨。

  有成本意识的消费者已经感受到猪肉价格上涨造成的负担,一些小型餐馆和街边摊已经被迫取消猪肉菜肴。北京胡同卖包子的王雨虹称:“影响当然大,你不能廉价出售猪肉包子,除非你不想赚钱。但猪肉包子价格昂贵,则无人愿意买。”

  目前看来,猪肉市场短期内不太可能迅速降温。上海JC信息公司(JCI)分析师Alice Xuan表示,猪肉价格可能居高不下直到2017年上半年,届时猪肉供应可能有所回升。



来源:中金网

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