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养猪业新闻

高级拖车设计改善猪福利、生物安全、以及肉质

2016年 6月 3日 星期五

加拿大 - 运猪拖车设计方面的进步正在帮助改善生物安全、动物福利和肉质,Bruce Cochrane写道。

翻译:温鹏
曼尼托巴养猪理事会


Farm-Scape由
曼尼托巴养猪委员会和Sask猪肉公司赞助

Farm-Scape是加拿大Wonderworks公司的产品,由曼尼托巴养猪委员会和
Sask猪肉公司赞助发行

Centre. 一种定制的三分之一规模运猪拖车计划将于下月抵达大草原养猪中心,这种拖车将被研究者用作改进拖车设计、改进生物安全、动物福利和肉质的工具。

大草原养猪中心总裁兼首席执行官Lee Whittington满怀信心地认为,从现在起,这种新的拖车看起来将会和现有拖车极端不同。

Lee Whittington-大草原养猪中心:

我们实在地考察了影响动物运输应激的因素,既包括夏季也包括冬季,以及运输时间,因为加拿大面积很大,生猪会在东西方向上运输穿过整个国家,以便在各个包装厂当中找到最好的价钱。

我们这里的读者会记得一些事情,我们发现我们的猪冬天会比夏天站立更长的时间,那是因为热量损失的原因,因此冬季的垫草需要是非常重要的。

此外,我们还知道,由于猪只在长达几小时的运输途中站立时间过长,肌肉僵硬并消耗大量能量,这会造成暗色干硬肉的问题。

夏季的长途运输会造成影响,这些问题在分隔仓里尤其明显,因此对分隔仓猪只的操作要非常仔细,或许还要提供一些喷淋技术,对猪只进行降温,这非常有助于减少夏季运输的损失。

如果不得不进行长途运输,那么这些猪在送交屠宰之前应该休息更长的时间。

ThePigSite新闻小组



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