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养猪业新闻

墨西哥猪市

2016年 6月 12日 星期日

墨西哥 - 预计2016年墨西哥养猪业将进一步小幅扩张,以便适应国际市场的增长,焦点显然在亚洲。2016年产量预计为140万吨(美国农业部预测),墨西哥仍然远远达不到自给自足。预计2016年墨西哥的猪肉消费将增长3.3%,达到220万吨(胴体)。2012年以来墨西哥的猪肉出口已经增长大约30%(2012, 70,000吨 – 2015, 100,000吨),加裕伊比利亚-美洲业务发展部Fernando Ortiz写道。

翻译:温鹏
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尽管如此,墨西哥每年的猪肉进口大约100万吨,价值超过17.85亿美元,- 占世界猪肉进口量14%。主要供应国是美国,占销售份额84%,- 超过15亿美元。其次是加拿大,2.5亿美元价值。二者进口到墨西哥会增值98%。

过去两周当中我在参观西班牙的几家养猪生产者和包装厂。我的感觉是,欧洲的包装厂,尤其是来自西班牙的那些包装厂,目前在专注于墨西哥和哥伦比亚之类的市场。最近证实墨西哥想西班牙开放新鲜猪肉市场,这被欧洲委员会(EC)认为是向其它欧盟成员国实现类似出口开放的突破过程的第一步。

“该国市场正在向西班牙的新鲜猪肉进口开放,我们估计向来自法国的新鲜猪肉进口也会开放。德国、罗马尼亚、意大利和波兰的出口方面也在做工作。”欧洲委员会一位代表最近提到。预计猪肉贸易将达到多少?我个人认为不会很多;理由如下:

  1. 这个市场可能有些潜力,但欧洲的出口商应该准备好面对来自北美出口商价格方面的严酷的竞争,这主要是因为高得多的运费。

  2. 墨西哥主要的进口猪肉是火腿。火腿是北美价值相对较低的猪肉产品,而在欧洲,主要是西班牙,火腿很贵。我不太肯定西班牙能否承担得起往墨西哥发送火腿去和非常廉价的美国火腿竞争。现在,如果他们(西班牙人)想要在他们的火腿上做些增值,那就是另一回事了。那种情况下,我们就是在谈论腌制或熟制火腿,这些领域西班牙有很多专长。

  3. 墨西哥是很大的猪肉进口国,去年进口大约100万吨,但是,正如我已经提到的,大部分来自美国(84%)和加拿大(16%)。然而这个国家的杂碎进口方面还有空间。墨西哥现在每年进口杂碎200,000吨。这类产品方面,欧盟在这个市场上可能有更多的竞争机会,尽管这方面目前仍由美国和加拿大主导。

由于这些新的贸易协定,墨西哥养猪生产者有很多担心。他们感到他们的联邦政府没有为他们提供任何保护以便帮助他们对抗这个新的迫在眉睫的“威胁”,这将会影响他们的利润,他们说。

当前的问题

两年前墨西哥比索兑美元为12.50:1。从那时到现在,比索大幅贬值,像世界其它货币一样。去年2月突破19:1大关之后,本周美国美元报价大约18.50。其它国家货币贬值情况大致如下:俄罗斯86%,巴西52%,加拿大18%,欧元20%,韩国19%,英镑17%。墨西哥货币超过30%的贬值绝不是好事,但也不太糟糕。最糟糕的情形下,生产者们购买的进口谷物的价格绝对是升高了(尽管原产国的谷物价格降低了)。由于一个国家的货币价值会影响该国商品在国际市场上的价格,因此汇率会对国家的出口和进口成本产生很大影响。另一方面,墨西哥猪肉出口商向海外出口产品的过程却在赚到更多的利润。

猪肉价格

如正常的季节趋势,经过大斋期以及复活节之后,墨西哥猪肉价格略有反弹。价格已经从2月的22.60墨西哥比索/kg(0.55美元/磅)跳涨到本周的26比索/kg(0.65美元/磅)。如果墨西哥的平均生产成本按21.50比索/kg(0.53美元/磅)计,那么墨西哥养猪生产者现在每头猪的利润为25至26美元。

过去两年当中,以牺牲牛肉为代价,墨西哥的猪肉产量和消费量一直在增长。Jalisco和Sonora是该国主要的养猪州,分别占2015年国内供应量18.9和17%。

排在其后的有Puebla (12.3%), Veracruz (9.2%), Yucatán (8.6%), Guanajuato (8.3%)以及Michoacán (3.2%)。然而Sonora和Yucatan是猪肉出口最大的州。


如果您想了解加裕的更多信息,请访问他们的网站: www.genesus.com


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