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养猪业新闻

生猪存栏量下降 养殖户压栏惜售(山西)

2016年 6月 23日 星期四

本市猪肉价格创5年来新高





本报讯(记者贾晓龙)经历了上一轮下跌周期后,近一年来我市猪肉价格呈现震荡上行走势。从去年年初开始进入上升通道,在当年10月-12月出现一个小幅下行,在今年春节后又有一个小的波动,之后又恢复上行通道至今。端午节期间,猪肉价格水平已经超过2011年7月,创下了5年来新高。

调查数据显示:5月,猪后腿肉平均零售价格为30.7元/公斤,猪五花肉平均价格为32.7元/公斤,猪排骨平均价格为33.9元/公斤。端午节期间,猪肉价格仍在上涨,到6月10日猪后腿肉平均价格为32.0元/公斤,猪五花肉平均价格为34.0元/公斤,已经超过2011年7月水平。

专业人士分析,造成此轮猪肉价格上涨的主要原因有:首先,受周期性影响,生猪存栏量下降。近几年猪肉价格一直在低位运行,严重挫伤了养猪户的养殖积极性,生猪产能进入深度调整期,出现部分养殖户缩小养殖规模,甚至退出养殖市场,生猪存栏数量和能繁母猪存栏数量减少。其次,环保门槛提高,养殖户生产受限。为遏制养殖污染,改善人居环境,各地畜禽饲养在不断提高环保门槛,划定“禁养区”和“限养区”,使得许多养殖户尤其是散养户在市场和环保的双重压力下退出养殖,致使生猪和能繁母猪存栏量下降。再者,上涨预期推动,养殖户压栏惜售。

目前猪肉价格仍在上涨,养殖户对后期行情心理预期较高,惜售心理导致不急于出售能出栏生猪或选择少量多次出栏,导致生猪供应量相对较少。还有,生猪收购困难,收购价格上涨。当前生猪价格已经处于历史高位,购买仔猪育肥的养殖场(户)越来越多,一边压栏惜售,一边购进育肥,促使生猪市场供给更加紧张,进而推高生猪收购价格。

来源:大同晚报

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