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养猪业新闻

昆明鲜猪肉价格 小幅下跌(云南)

2016年 7月 13日 星期三

6月28日,记者走访昆明篆新、和平等大型农贸市场发现,上周以来,昆明市鲜猪肉的价格小幅下跌。

  昆明鲜猪肉价格 小幅下跌

  

  “近10天以来市面上的猪肉价格下跌了些,大概每公斤下跌了1.5元左右,因为天气热不容易保存,下午的时候猪肉的售价就会更便宜一些。”篆新农贸市场的经营户介绍。

  同时,记者了解到现在篆新农贸市场内排骨34元/公斤、里脊肉32元/公斤、五花肉28元/公斤、猪肘24元/公斤、猪手22元/公斤,均较上一周价格有所下跌。根据云南神农肉业食品有限公司、呈贡瑞德食品有限公司等9家上报数据来看,上周我市猪肉平均批发价格为25.24元/千克,比去年同期上涨36.86%,比前一周下跌1.06%;毛猪平均收购价格为20.39元/千克,比去年同期上涨 44.72%,比前一周略跌0.38%。

  根据沃尔玛、家乐福、好又多等35家超市、农贸市场上报数据显示,上周我市鲜猪肉平均综合零售价格为 29.05元/千克,比去年同期上涨17.03%,比前一周略跌0.08%。其中,前腿肉平均综合零售价格为27.98元/千克,比去年同期上涨 21.40%,比前一周略跌0.05%;后腿肉平均综合零售价格为29.58元/千克,比去年同期上涨19.38%,与上周持平;五花肉平均综合零售价格为26.09元/千克,比去年同期上涨18.25%,比前一周略跌0.05%;里脊肉平均综合零售价格为30.94元/千克,比去年同期上涨4.04%,比前一周略涨0.17%;排骨平均综合零售价格为32.10元/千克,比去年同期上涨12.38%,比上周略跌0.26%。

  为何上周昆明市猪肉价格小幅下跌?昆明市商务局的相关工作人员介绍,受季节性因素影响,市场需求进入传统消费淡季,企业屠宰量下滑,加之目前市场出栏多为前期压栏大体重猪,相同数量猪只出肉率增加,企业收购顺畅,市场呈现猪少肉多现象,让屠宰企业抓住 “把柄”,乘机压价,造成猪肉整体价格小幅下跌。



来源:中国报告大厅

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