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到陆川，寻找中国最土最香的猪肉（辽宁）
2016年 7月 20日 星期三陆川猪肚子拖地，全身分为黑白两种颜色，黑色的背，粉白色的肚子，脖子上仿佛系着一条银色的丝巾。
（陶洪君摄影报道） 陆川猪肚子拖地，全身分为黑白两种颜色，黑色的背，粉白色的肚子，脖子上仿佛系着一条银色的丝巾。四只小短腿，简直就是典型的五短身材。虽然头短，腿短，可陆川猪的身材曲线优美。陆川猪明显凹下去的背，它虽然肥肥胖胖，却天生一副小蛮腰。腰细，可这肚子却又胖的出奇，几乎没一种猪的肚子能像陆川猪这样，肚皮紧贴着地面，看来很接地气啊。
陆川猪因产于广西壮族自治区的陆川县而闻名。据《中国猪品种志》记载，早在明朝万历年间就有关于陆川猪的记载。陆川猪是当地的县宝，所以当地人也把它叫着“陆川一枝花”。
广西壮族自治区陆川神龙王养殖园区专业合作社社长、陆川神农王集团的董事长黄俊荣告诉记者：当地人都把陆川猪形容像唐朝的贵妃一样肥胖可爱。黄俊荣说，在陆川猪种濒临绝种的紧要关头，陆川县委县政府制订了一套紧急救助方案，选择当地有识之士来发展养殖规模。
因此，以做饲料出身的黄俊荣被推选了出来，他承包了县育种场，经过两年的生态保种繁育，2009年，就把原来仅有的30多头陆川母猪，发展到了300多头母猪。
陆川人对陆川猪非常喜爱，在他们心中，陆川猪就是宝贝。陆川猪肉之所以让人赞不绝口，原来归功于它香脆十足，肥而不腻的口感，这也是来源于这个品种的特殊性。
当地人告诉记者：陆川猪肉的味道很香，虽看起来有点肥，但嚼起来却是香而不腻，在外地要想吃到这种口味的猪肉，简直就是癞蛤蟆想吃天鹅肉。
因此，在当地人的眼中，陆川猪不仅仅是一头猪，而是陆川极富代表性的地域品牌。
据了解，2000年陆川猪被列为国家级畜禽资源保护品种名录，2006年陆川猪被确定为国家级遗传资源保护品种。2010年9月申请地理标志保护产品。
当地人说，寻找最好吃的猪肉，还是到陆川黄俊荣的生态放养点，那里的猪肉才是真正的又土又香。
来源：中国新闻网
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