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养猪业新闻

山东烟台:生猪价格连降40天,累计降幅13.52%

2016年 7月 22日 星期五

  近期山东省烟台市生猪价格持续回落,据烟台市物价局对11个县市区监测,7月15日,全市生猪平均收购价格18.17元(每公斤,下同),较上个监测日(7月5日,下同)下降1.14%,较上月同期下降10.58%,较去年同期上涨23.27%,至此,我市生猪价格已连降40天,累计降幅13.52%。反映生猪养殖盈亏指标的猪粮比价降至9.93:1,已连续下降2个半月,累计降幅18.20%,但仍处于生猪价格上涨的红色预警区域。



  受生猪价格持续下降影响,烟台市猪肉价格小幅回落。据对市区3个主要生猪屠宰企业监测,7月14日,白条猪平均出厂价格25.54元,较上周同期下降0.78%,较上月同期下降8.61%。据对11个县市区监测,7月14日,猪肉(后肘)平均零售价格31.34元,较上周同期下降0.51%,较上月同期下降3.09%,同比上涨8.05%。

  据了解,近期我市生猪价格持续下降主要有以下几方面原因:

  一是生猪出栏量增加。前期猪价走高,养殖户过度压栏,并普遍打算5-8月份抢猪价高点出栏;同时近期饲料价格上涨,压栏成本上升,导致生猪集中出栏,一定程度上增加了市场供应量;

  二是市场需求减弱。随着气温升高,猪肉消费进入传统的消费淡季,同时,高价猪肉抑制猪肉消费,市场价格较低的鸡蛋成为替代品,导致猪肉市场需求进一步减弱,据对市区3个主要生猪屠宰企业监测,7月14日,生猪周屠宰量较上周下降3.92%;

  三是仔猪价格下降。猪价持续下降,一定程度上影响了养殖户的补栏积极性,仔猪销量明显减少,价格也随之回落,监测显示,7月15日,我市仔猪(10公斤左右)平均零售价格41.50元,较上个监测日下降1.19%,较上月同期下降4.59%,同比上涨75.25%。仔猪价格下降,也在一定程度上助推猪价回落。

  虽然近期生猪价格持续下降,但生猪市场总体供应紧张的

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