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养猪业新闻

中元中秋 猪肉需求入旺季

2016年 7月 28日 星期四

受到天气炎热,猪只食欲不振,生长速度缓慢影响,台南市毛猪拍卖价格每公斤均价从4月的64元攀升到7月的77元,涨幅明显,接下来将进入中元普度、中秋节烤肉等需求旺季,市场价格是否会再往上飙,得再观察。



  台南市肉品市场股份有限公司总经理黄文贤表示,从目前供货数量来估算,到中秋节前,猪价市场大概会维持现在的行情上下,不至于会有大涨、大跌的情形发生。

  黄文贤说,受到去年底猪下痢疫情及今年4月开始的炎热气候影响,猪只食欲降低、生长速度减缓,出猪量也减少,以台南市安南、善化两市场为例,平均一天有近1800头拍卖量,这两个月每天减少100到200头不等,供需条件改变下才会拉高拍卖价格。

  全国养猪合作社理事主席黄森田表示,现在民眾消费行为改变很多,都市地区大部分人都上超市或卖场选购,而传统市场业者有时候怕卖不出去,也会减少标购猪只数量,所以只要养猪业者供应量正常,价格波动应该不会太大。

来源:中国食品科技网

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