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养猪业新闻

猪肉也被热“焉”了,最低售价跌破十元(重庆)

2016年 8月 22日 星期一

“二师兄”的价格涨得太厉害了!从今年上半年开始,我市猪肉的价格节节攀升,成为了众多吃货们心里的“痛”。

 

不过随着天气的炎热,重庆时报的记者在走访市场时发现,一直处于高位的猪肉价格终于也耐不住高温,“焉”了下来,最便宜的,不到10元一斤。根据记者的观察,猪肉整体的价格也下降了一成左右。

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猪肉价格已经累计降低了一成

“五花肉只要9.9元,超级划得来!”昨天上午,家住大渡口九宫庙的谢阿姨将这一好消息分享给了自己的朋友,并约好今天和大家伙儿一起再去买一点。

“最划得着的是五花肉,他们搞特价,现在每斤只要9.9元。”谢阿姨告诉记者,在大渡口的沃尔玛超市,猪肉正在打折促销。重庆时报记者注意到,在7月中旬到7月底,五花肉每斤的价格都在10.8-11.8元左右,之前最高达到13元/斤左右。

而进入8月中旬以来,猪肉价格松动较为明显,如现在带皮后腿肉为12.9元/斤、瘦肉为16.9元/斤、排骨为16.9元/斤,与5月份零售价最高的时候相比,平均每斤下降了2元左右。

那么其他市场的情况怎样呢?

在南坪上海城的家乐福超市,在肉制品区记者看到,有好几样猪肉的价格都在10元以下,如带肉汤骨等。而带皮后肉的价格,也仅为10.8元,比上月下降2元左右。

在正扬农贸市场,记者看到,五花肉的价格在11元左右。“春节前后最贵时五花肉卖到14块钱一斤,现在一般都在每斤10—11块左右。”一位肉贩告诉重庆时报记者,最近一个月猪肉价格几乎每周都在降,虽然每次只降一两毛钱,但积累下来降幅也不小。

进入暑期以来,进入7月份以来,猪肉价格开始有所松动,虽然每日降幅微小,但累计到目前,猪肉零售市场价格下降了大约一成多。

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今后猪肉价格或将小幅度震荡

“猪肉批发价还在涨,但是我们这边卖得差,不降价的话要亏本,只好薄利出售了。”在采访中,正扬农贸市场一肉贩告诉记者。

上午10点左右,和熙熙攘攘的蔬菜区相比,正扬农贸市场的肉类区要冷清许多,一些摊位的商贩正聚在一起聊天。“天气太热了,估计来买的人也不多,准备早点收摊走。”另一位摊贩说。

市商委市场运行监测处的工作人员告诉记者,受连晴高温天气影响,生猪远距离调运成本上升,市外猪源冲击减少,白条猪批发价格止跌回升。据监测,本周重庆白条猪批发价为23.75元/公斤,周环比涨1.1%。

但是,批发在虽然略有上涨,但是零售价却在下跌。农贸市场精瘦肉、五花肉价格分别为37.11元/公斤、30.33元/公斤,周环比分别跌0.88%、1.11%;超市精瘦肉价格为34.65元/公斤,周环比跌0.03%。

根据市农委发布的数据,目前价格已连续5周小幅下降。“养殖户受前期猪价长期上涨带动,增栏较多,出栏量增加,而且夏季高温季节,市民餐饮消费喜素少荤,猪肉需求进入规律性淡季,市场销量也有所下降。”市农委人士分析说。

根据市商委的预计,高温高热天气或将持续,受猪肉终端消费市场需求不旺和调运成本增加两方面因素影响,预计猪肉价格稳中小幅震荡可能性较大。

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天气炎热,淡水鱼开始悄悄涨价了

在猪肉价格下跌得同时,淡水鱼却悄悄开始涨价。记者注意到,饭桌上常见的草鱼甚至涨价1元以上。

在南坪正扬农贸市场,和前段时间相比,摊贩给出的价格有明显的提高。在7月,草鱼的价格是6元到7元,现在是8元左右,每斤涨价一元钱以上。

而鲫鱼的价格也在涨。在1个月之前,鲫鱼的价格是在8元多,现在的价格是在9元。

根据市商委的监测,本周水产品批发价格28.17元/公斤,环比涨1.44%。纳入监测的8种水产品中批发价格“7涨1跌”,其中,鲫鱼、鲢鱼、大黄鱼批发价格分别为16.68元/公斤、13.85元/公斤、54.2元/公斤,周环比分别上涨5.63%、4.29%、2.52%。

市商委相关负责人向记者分析说,进入8月以来,持续的连晴高温天气导致水产品成本上升,一方面为保鲜增加了储运费用;另一方面天气炎热,运途中损耗增加,拉高了到货活鱼价格。

“当前,长时间、大范围的高温伏旱天气仍将持续影响水产品的储存、调运,预计水产品批发均价仍有上涨空间。”商委人士告诉记者,淡水鱼的价格或将持续上涨。



来源:重庆时报 [微博] 林逸飞



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