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养猪业新闻

市农委组织中秋、国庆节前生猪屠宰肉品质量安全督查(江苏)

2016年 9月 13日 星期二

中秋、国庆两大节日即将来临,为确保节日期间全市生猪屠宰肉品质量安全,让全市人民吃上“放心肉”,根据省农委的要求和往年惯例,9月9日-12日,市农委畜禽屠宰管理处会同市动物卫生监督所,对扬州市城区3家生猪屠宰企业肉品质量安全工作进行了督查。并下发通知要求各县(市、区)生猪屠宰监管部门对辖区内生猪屠宰肉品质量安全进行检查。


 


 

此次督查的重点工作是:查验生猪屠宰厂生猪进场时《动物检疫合格证明》及生猪耳标等标识,屠宰期间的检验、检疫工作和无害化处理等环节相关工作落实情况,特别督查了驻屠宰企业官方兽医履职责情况,并查验肉品检验人员是否按照要求开展相关的检验工作及相关记录。实地查看生猪屠宰企业视频监控系统的运行情况。

在督查过程中,各屠宰企业严格按照生猪屠宰管理的规定和要求,严把生猪进场关,认真开展“瘦肉精”的检测,肉品检验、检疫工作规范,生猪屠宰流程正规有序,生猪屠宰后出场肉产品质量100%安全。督查中,对个别屠宰厂由于电源线和宽带安装不到位,导致视频监控系统未正常运行及改进措施,提出具体的要求(市农委畜禽屠宰管理处)

此次督查的重点工作是:查验生猪屠宰厂生猪进场时《动物检疫合格证明》及生猪耳标等标识,屠宰期间的检验、检疫工作和无害化处理等环节相关工作的落实情况,特别督查了驻屠宰企业官方兽医履职尽责情况,并查验肉品检验人员是否按照要求开展相关的检验工作及相关记录。实地查看生猪屠宰企业视频监控系统的运行情况。

在督查过程中,各屠宰企业严格按照生猪屠宰管理的规定和要求,严把生猪进场关,认真开展“瘦肉精”的检测,肉品检验、检疫工作规范,生猪屠宰流程正规有序,生猪屠宰后出场肉产品质量100%安全。督查中,对个别屠宰厂由于电源线和宽带安装不到位,导致视频监控系统未正常运行及改进措施,提出具体的要求。(市农委畜禽屠宰管理处)

来源:中国润扬农网



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