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养猪业新闻

临近中秋石家庄蔬菜价格看涨 猪肉价格有所回落(河北)

2016年 9月 14日 星期三

记者走访省会部分超市及农贸市场发现,居民生活必需品价格稳中有升,鸡蛋、蔬菜价格曲线均呈现了向上波动的变化。

燕赵都市报记者 任国省

中秋节将至,一顿团圆饭总是少不了的。不少家庭主妇担忧,临近中秋,“菜篮子”会不会又要“沉”了?近日,记者走访省会部分超市及农贸市场发现,居民生活必需品价格稳中有升,鸡蛋、蔬菜价格曲线均呈现了向上波动的变化。不过,今年一路攀升的生猪收购及猪肉价格终于有所回落。业内人士表示,目前的价格走势,符合季节性价格波动规律。

1

蔬菜:

价格看涨,回落还要等到下月初

“西红柿上周还2元多一斤,现在都涨到四五元了,这涨得也太快了!”11日一大早,正在塔北路菜市场买菜的张大妈说道。

西红柿4元/斤,蒜薹5元/斤,黄瓜3元/斤,豆王8元/斤,土豆2元/斤……在刚刚过去的这个周末,记者走访省会部分农贸市场及超市发现,2元以下的蔬菜已非常少见,高价菜明显增多了。在塔北路菜市场,今年夏季一直处于低位的家常菜西红柿的价格基本上涨明显,卖相好点的都在每斤4元。

“西红柿近段时间确实涨了不少,量少还不好进货。”一位摊主告诉记者,西红柿现在正是青黄不接的时候,夏季西红柿退市,秋季西红柿还供应不足。

西红柿并非蔬菜市场的个例。据商务部数据,上周30种蔬菜平均价格比前一周上涨10.5%,除西红柿价格上涨27.7%外,西葫芦、豆角价格涨幅同样较大,分别为25.3%和23.5%。农业部重点监测的28种蔬菜周均价,已连续第9周上涨。

具体到省会,情况也大同小异。来自石家庄市发改(物价)委的监测数据显示,上周(9月5日-9日)所监测的16种蔬菜价格与前一周相比,12种上涨,1种下降,3种持平。16种蔬菜平均价格为2.54元,环比上涨8.55%。来自桥西蔬菜批发市场的监测数据显示,上周,大白菜由于处于换茬阶段,产量减少,加之学校开学需求量增加,导致各市场抢购,供应紧张,产区价格上涨,平均批发价格为1.36元/公斤;张北芹菜进入尾期,产量减少,永年芹菜还未形成上市条件,导致价格上涨,平均批发价格为1.96元/公斤。

据了解,菜价的涨势从半月前就开始了,主要是由于季节性“倒茬”因素和节日效应所致。采访中,多位业内人士表示,每年这个时候蔬菜价格都会出现上涨,该现象属于市场正常波动。部分蔬菜正处夏秋换茬期,时令蔬菜接近尾声,蔬菜处于青黄不接时段,部分蔬菜出现断档,导致蔬菜上市量有所减少,市场供应明显减少。中秋节越来越近,节日效应越来越明显,助推了蔬菜价格的上涨。

记者走访蔬菜批发、零售等部分市场发现,9月初,菜价确实上涨明显,最近几天菜价基本稳定了,部分蔬菜价格还出现下降。来自桥西蔬菜批发市场的监测数据显示,上周降幅明显的蔬菜为油菜、长茄子、黄瓜,平均批发价格分别为2.17元/公斤、2.80元/公斤、2.71元/公斤,周环比分别下降45%、31%、25%。但由于马上到中秋节了,需求较高,菜价一直居高不下。为了应对节日需要。成色好的蔬菜还会被包装成精品或礼品,比普通菜品价格还要高一些。“大幅上涨应该是不太可能,但受双节影响,短期内也难言降价。”经营蔬菜十余年的老张表示,根据以往经验,近期菜价会以平稳为主,整体回落或要等到10月初。中秋节过后,大棚菜开始陆续上市,供应充足,节日效应也过去了,菜价会有所下降。

2

鸡蛋:

价格冲高后回落,后期不容乐观

“鸡蛋都4.8元一斤了,还没到中秋就涨了这么多。”11日下午,在塔北路菜市场,听到鸡蛋的报价,赵大妈感叹道。据她回忆,半月前来这里买鸡蛋,每斤价格才4元出头。虽然鸡蛋价格目前仍处高位,但经营者告诉记者,和上周相比,价格还是有所下降的。“刚刚从5元降到4.8元(每斤)。”

“前段时间鸡蛋价格涨得太快了,近来批发价格已经出现回落,超市促销价也从4.88元/斤降至4.48元/斤。”信誉楼超市鸡蛋销售人员说。这被业内人士称为快速攀升后的短暂回调。而此前价格上涨抑制了民间消费,导致鸡蛋出现积压。

说起今年上半年的鸡蛋行情,可用“惨淡”二字概括。特别是在6月份之后,鸡蛋零售价一直在3.5元/斤上下徘徊,批发价低于成本,鸡蛋养殖户连连叫苦。8月份以来,鸡蛋价格出现回升趋势,一路逼近5元/斤大关,还有上涨趋势。而在近日,这种快速上涨步伐出现停歇,价格有所回落。

因节日需求增长、学生返校及技术反弹需求,过去1个月,鸡蛋价格迎来了2016年以来最大的一次上涨幅度,累计涨幅在25%-30%之间。9月8日,全国鸡蛋均价为4.15元/斤,环比上周基本持平,相比8月初上涨近36.75%。

来自河北省商务厅的监测数据显示,8月29日至9月4日,鸡蛋平均批发价格7.74元/公斤,环比上涨3.06%;平均零售价格8.09元/公斤,环比上涨5.06%。

桥西蔬菜批发市场的监测数据显示,11日,该市场鸡蛋批发价格最高9.2元/公斤,最低8.8元/公斤。8月底时,该市场鸡蛋批发最高和最低价分别为8.6元/公斤、8.2元/公斤。

今年受天气等因素的影响,中秋节前的季节性上涨在8月初姗姗来迟。目前距中秋节还有不到一周的时间,鸡蛋价格仍然高位震荡。8月初在中秋节食品厂备货影响下,鸡蛋价格开始走高,蛋鸡养殖重回盈利时代,中旬开始,随着学校食堂开始备货,需求进一步好转。多种因素导致8月以来,鸡蛋价格连续上涨,速度之快前所未见。

业内人士表示,随着中秋节及学校开学备货陆续结束,鸡蛋需求有所下降,大部分地区反映走货较慢,相比前期变慢。季节性因素逐步消退,食品企业备货逐步结束,产蛋率逐步回升,贸易形势逐步变差。而历年的价格数据显示,中秋节的集中需求过后,鸡蛋将处于长达3个月的消费淡季,鸡蛋现货价格或将出现下跌。

3

猪肉:

猪肉价格小降,春节前依旧有上涨

省会周女士告诉记者,在她的印象中,从今年年初开始,猪肉价格就一直处于高位。随后,记者走访猪肉市场发现,目前猪后座和五花肉价格基本都在18-20元/斤。虽然肉价目前仍处高位,但不少经营者表示,和前几个月相比,最近的肉价还是有所下降的。“现在,后座和五花肉零售价还是18元/斤,批发价近来一直是下降的,但因降幅比较小,零售价格暂时未做调整。不过,如果是熟客,要的量大的话,每斤会有0.5元左右的优惠。”塔北路菜市场一位猪肉经营者说。

随着天气渐凉,与气温一起下降的,还有猪肉价格。中秋、国庆即将来临,正值消费需求旺季,猪肉价格却不再像之前一样疯涨,倒是缓缓地下降。来自河北省商务厅的监测数据显示,8月29日至9月4日,鲜猪肉平均批发价格26.62元/公斤,环比下跌0.08%;但批发价格的下降暂时并未反映到零售终端,猪肉平均零售价格31.49元/公斤,环比持平。

中秋国庆期间,一般是生猪集中出栏的时间,再加上部分养殖户还没有摆脱今年端午节后猪价大跌的心理阴影,纷纷在节前将生猪出栏,生猪出栏量增加。这被业内认为是猪肉价格小幅回落的主要原因。虽然进入9月份,随着各类学校的陆续开学再加上中秋节的节日提振,需求有所增加,但影响有限。此外,进口猪肉持续进入国内市场,对生猪市场造成一定冲击。据海关数据显示,今年1至7月我国累计进口猪肉94.6万吨,比2015年同期增加149.4%。

石市畜牧水产局有关专家表示,整体上看,目前生猪存栏和能繁殖母猪存栏量仍然处于相对低位,供给偏紧的局面在短时间内难以得到根本缓解,这也决定了下半年生猪价格会在较高价位继续企稳运行。因此预计年底之前生猪价格仍会保持在目前水平,期间不乏小幅波动,春节前依旧有上涨。

来源:河北新闻网



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