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养猪业新闻

蕉岭土猪肉走上广州市民餐桌 粤东黑猪“拱开”致富门(广东)

2016年11月 17日 星期四

随着生活水平的提高,市民对猪肉的质量越来越重视,“安全、营养、好吃”的土猪肉日益受到消费者青睐。其中,产自蕉岭的粤东黑猪更是从山区进入发达地区的市场,出现在广州市民的餐桌上,不仅丰富了肉类市场,而且帮助养殖户致富奔康。

 

  泰农公司饲养员在给黑猪喂食。(连志城 摄)

  ●记者 张柯 特约记者 陈晓光

  随着生活水平的提高,市民对猪肉的质量越来越重视,“安全、营养、好吃”的土猪肉日益受到消费者青睐。其中,产自蕉岭的粤东黑猪更是从山区进入发达地区的市场,出现在广州市民的餐桌上,不仅丰富了肉类市场,而且帮助养殖户致富奔康。

  粤东黑猪是我国著名的地方优良猪种,是广东四大名猪之一。由于受外来量化型、瘦肉型猪种的冲击,粤东黑猪从家家户户养殖慢慢走向濒临绝迹的边缘。

  2009年,蕉岭县泰农黑猪发展有限公司搜集纯种黑猪,找遍整个蕉岭还不足100头。在上级有关部门和蕉岭县畜牧部门的大力支持下,泰农公司与科研院所合作,耗时三年对粤东黑猪进行选育保种。经过一番努力,泰农公司拿下了省级和国家级黑猪保种场资质,并入选国家“星火计划”,成为全国唯一的粤东黑猪保种场。今年,该公司黑猪出栏量达到5000头,年收益超过500万元。

  对企业而言,耗费大量时间和资金对粤东黑猪进行保种,是一项风险投资。2014年2月至2015年4月,广东猪粮比价连续15个月低于盈亏平衡线,生猪养殖遭遇长期亏损,猪肉价格持续低迷。但泰农公司通过养殖粤东黑猪,成功避开了市场风险,并受到了高端肉类市场的追捧。去年,“泰农”牌粤东黑猪被省农业厅授予“省级名牌产品”称号。泰农公司总经理林佳炜告诉记者,企业将继续研究推广适合特色猪种的生态养殖模式,提高产品数量和质量,通过增加黑猪种群的培育繁殖,力争实现年出栏量1万头的目标。

  粤东黑猪畅销,与企业合作的养殖合作社和养殖户们也跟着受益。“虽然黑猪生长周期比白猪长,但黑猪价格稳定,纯利高30%,而且企业保价收购。”蕉岭县康裕养殖合作社负责人告诉记者,该合作社黑猪年出栏量稳定在500头以上,按每头黑猪约1000元的利润计算,总收益可达50万元。

来源:梅州日报 张 柯



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