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养猪业新闻

我县生猪定点屠宰场无害化处理池初步建成(浙江)

2016年12月 23日 星期五

食品安全直接关系着广大人民群众的身体健康和生命安全,关系着我国国民经济与社会的协调发展,关系着全面建设小康社会目标的实现,强化生猪定点屠宰是实施“食品放心工程”和确保肉食品安全的一项有效措施。

 

我县生猪屠宰厂的现状:

我县屠宰场是一个新建于2015年的生猪定点屠宰场,间隔距离较大,分区、分道、分隔都达到要求。满足现代生产工艺流程和卫生要求,屠宰设备、检疫检验设备、消毒设备、污水处理设备均达到规定要求,机械化作业和手工作业相结合结合。制度健全,屠宰场内部管理较统一,硬件设施完善,场地较宽,屠宰场有专用办公室、软件,各项制度上墙,真正按制度执行,按制度管理。配备合格的肉品质检验人员和检疫人员。“定点屠宰,集中检疫,统一纳税,分散经营,”都落实在行动上。

为了进一步加强生猪屠宰管理,我县根据“统一规划、合理布局、便于管理”的原则,对检验出病害肉产品更好的处理、卫生消毒,规范屠宰行为,加强肉品质量管理,操作规范。对生猪来源及生猪产品的去向有详细的记录,确保消费者买到的放心猪肉。

由于是新建生猪定点屠宰场,无害化处理尚有不到位之处,虽然屠宰厂卫生条件较好,排污有污水处理车间,但粪便都是人工运输,清洗运输车辆都在露天,排水困难,检出病害产品通过焚烧、深埋进行无害化处理,造成人员资源浪费,我县对生猪定点屠宰场建设无害化处理池,利于对粪便、病害产品进行更有效的无害化处理,以及清洗车辆的污水排放。

来源:开化县畜牧兽医局



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