ThePigSite.com - news, features, articles and disease information for the pig industry

Sponsor ThePigSite

养猪业新闻

春节临近猪肉价格会小幅上涨(内蒙)

2016年12月 29日 星期四

  猪肉烩酸菜、扒肉条、红烧肉,这些菜品都离不开猪肉。今年以来,首府市场上猪肉的价格起起伏伏,但是总体上价格比去年偏高。随着春节的临近,首府市场上的猪肉价格如何?记者进行了走访。

  一家超市打出猪肉促销活动条幅

  文·摄影/记者 刘晓君 郑慧英 实习生 靳文佳

  近期价格变化不大

  年关将至,相较于农村猪肉价格大幅上涨,首府地区猪肉的价格又有哪些变化呢?12月16日,记者来到呼和浩特市美通批发市场肉食品卖区看到,有多家卖猪肉的摊位分别将腰条、后座、排骨等摆放在显眼位置,供顾客挑选。据一摊位店主介绍,现在腰条的批发价为每公斤23元、后座每公斤25元、排骨每公斤28元,近期价格没涨没跌,基本平稳。按照往年惯例,临近春节前猪肉价格可能会上浮每公斤2~4元。

  记者了解到,另外几家的猪肉价格与这家的价格基本相同。正在购买猪肉的市民李女士告诉记者:“我们一家三口人,我每隔一个月都要来这儿买七八斤猪肉。这段时间猪肉的价格基本没有太大变化。”

  12月21日,记者又来到位于昭乌达路的维多利超市了解猪肉价格情况。在其中一家卖区看到,猪后座的价格为每公斤35.6元、腰条为每公斤29.6元、五花肉为每公斤35.6元、精选五花肉为每公斤39.6元、排骨为每公斤35元。另一家则打出了促销活动,猪后座为每公斤33.6元、腰条为每公斤27.96元、排骨为每公斤31.6元。据了解,该超市内猪肉价格近期变化不大。

  农村猪肉价格飚升

  大雪节气过后,清水河县本地猪肉开始进入销售旺季。这几天,家住清水河县西山沟村的养殖户小赵也张罗着宰杀家里饲养的8头肉猪。

  “腰条每公斤38元,带骨的前肩和后座每公斤40元。有的养殖户的猪肉还卖出了每公斤44~46元的高价。今年农村猪肉的销售价格可谓是这几年的新高。5年前,农村猪肉每公斤30~32元。在随后的几年中,价格波动也不明显。今年农村猪肉价格这么高,跟饲养户减少有关。因为去年猪崽的价格居高不下,无形中增加了饲养成本,导致一些散户放弃养猪。养殖户少了,上市的猪肉自然就少了,价格就高了。”小赵说。

  小赵的父亲是地道的农村人,饲养肉猪是家里经济的主要来源之一。2012年,小赵看到不少城里人到农村选购农村猪肉,认为这也是一条创收的好路子,于是回到农村帮助父亲养猪、卖猪肉。“人们的生活水平提高了,对吃的喝的也越来越讲究,所以农村猪肉和农村鸡蛋热销起来。今年我养了8头肉猪,宰杀后的猪肉共有1200多公斤,每公斤卖40元左右,算下来,今年的收入有近5万元。”小赵对今年的养猪收入充满期盼。

  虽然小赵养的8头肉猪还没有宰杀,但是他已经接到很多订单。这些订单中,有亲朋好友,也有首府市区慕名前去订购的市民。

  清水河县窑沟乡养殖户老李告诉记者:“我今年只养了2头肉猪,已经宰杀了1头,猪肉都卖了,剩下的1头肉猪准备进入腊月时再宰杀,卖一小部分,其余的用来送亲戚,做杀猪菜吃。”

  城里人到农村团购

  12月21日,首府市民梁先生从巴彦淖尔市五原县订购了25公斤农村猪肉、农村豆腐、农村粉条和两只大红公鸡。这些都是他准备的年货。2005年以来,每年春节前,梁先生都要从五原县订购农村猪肉。

  “我是巴彦淖尔市人,从小吃惯了农村猪肉,因为农村猪肉保持了原生态的口感和肉香。这些猪很少吃饲料,主人给它们喂的都是玉米磨成面粉拌上小麦麸皮、自制的葵花饼、猪草。这些食物都是纯天然无污染的。”梁先生说,他周围的很多朋友在他的带动下,一起组团到农村订购猪肉。

  老家在清水河县的李雯大学毕业后,在呼和浩特市结婚生子。但是,每年春节前,她都会和丈夫回清水河县的娘家吃杀猪菜,并把家里宰杀的农村猪肉带回百余斤,帮助父母销售。“虽然农村猪肉价格比城市里超市的价格高些,但是从我这里买农村猪肉的朋友、同事还挺多。大家都认为农村猪肉味道鲜美、肥瘦适宜,炒菜、红烧、做馅都不错。”

  相比去年价格高

  12月20日,记者从国家统计局呼和浩特调查队了解到,与去年相比,2016年以来呼和浩特市猪肉价格一直持续上涨。1~11月,呼和浩特市猪肉价格各月同比上涨幅度分别为118.9%、122.5%、124.8%、128.3%、128.5%、128.1%、119.2%、112.3%、107.7%、104%、105.2%。

  由此可以看出,与去年同月相比,从2016年1月份开始呼和浩特市猪肉价格一路上涨,而且涨幅较高。从7月份开始,猪肉价格环比有所下降,但与去年同期相比,仍然上涨。

  记者在采访中了解到,今年呼和浩特市猪肉价格上涨主要受“猪周期”的影响。所谓“猪周期”,即猪肉价格上涨,母猪存栏数增加,生猪供应增多,肉价下跌;肉价下跌,母猪存栏减少,生猪供应减少,肉价上涨。这个周期一般为2~3年。去年同期肉价下跌、今年春节期间出栏率高等多种因素共同作用,致使今年1~11月生猪存栏率、出栏率双双走低,供需不平衡导致肉价上涨。

  此外,11月份呼和浩特市农村市场肉禽类价格同比上涨3.75%。其中,猪肉价格由上年同期平均每公斤25.56元升至26.89元,每公斤涨1.33元,上升5.22%。

来源: 北方新报



分享

相关新闻

上海实施“史上最严”食品安全条例

来自 中国 的新闻  2017年 3月 22日 星期三

湛江推进畜牧业发展

来自 General 的新闻  2017年 3月 22日 星期三

更多新闻

种畜群再感染使北美洲继续面临挑战

来自 美国 的新闻   2017年 3月 23日 星期四

丹育出售美国Plumrose公司

来自 General 的新闻   2017年 3月 21日 星期二

新型H1N2流感菌株出现传播的迹象

来自 加拿大 的新闻   2017年 3月 20日 星期一

猪肉一路跌价 泰国生猪养殖暂缓

来自 泰国 的新闻   2016年12月 30日 星期五

我们的首要赞助商

合作伙伴