2011年美国肉品产量预估值有所提高
美国农业部发布了最新的《世界农产品供需情况预估报告》，报告显示，2011年家禽和红肉的预计总产量将有所上调。其中，火鸡、牛肉、猪肉的产量有所上升，但肉鸡产量有所下降。

养猪评论：CBOT 6月瘦肉猪
美国 - 本周，Jim Long在他的最近一期《养猪评论》中写到了美国肥猪市场。

美国玉米库存量同比下降，大豆库存有所上升
美国农业部的数据显示，截至9月1日，美国陈年玉米库存量为11.3亿蒲式耳，同比下跌了34%。

美国养猪业三季度快报
据美国农业部统计局2011年9月28日公布数据，截至2011年9月1日，全美生猪存栏共计6660万头，比去年同期上升1%，比上个季度的6月1日上升3%。

养猪评论：《肥猪与小猪》报告呈现牛市
美国 - 在本周的《养猪评论》中，Jim Long写道了USDA 9月29日公布的最近一期《肥猪与小猪》报告。

美国生猪价格连续两周上涨
美国8月末冷藏猪肉库存为4.41亿磅，环比下降3％，同比上涨13％。

美国养猪经济报告
美国 - 9月28日USDA（美国农业部）将公布最新一次美国猪存栏调查结果，Ron Plain在他最近一次《养猪经济报告》中写道。

美国屠宰量处于高点 皮革价格或将下降
生皮有着较好的需求，但交易价格并不同于卖价。必须进行谈判。有消息称，卖主拒绝低于上周价位的价格，然而，其他消息报道称，卖主已经接受较低的价格。两种说法可能都正确。简而言之，在这段时间，每个人都在为自己争取。

美哈密瓜污染扩大 8死55病
（记者秦雨霏编译报导）美国由受李斯特（listeria）菌污染的哈密瓜致病事件周三扩大。联邦卫生官员表示，14州共有55人因食用受污染哈密瓜致病，其中至少8人死亡。

养猪评论：行业领袖向国会申诉
美国 - Jim Long写道，“上周美国畜禽业领袖与以Thomas Rooney为主席的众院农业委员会举行了会议，表达了对饲用谷物供应紧张的担心。”

海外竞争激烈 美国玉米出口下滑
美国农业部发布的最新饲粮展望报告显示，由于玉米价格高企，海外农户提高了玉米产量和出口。因而2011/12年度美国玉米出口所占全球玉米贸易的比例将出现自1971/72年度以来首次低于50%。

美国谷物协会:印尼今年将成为最大玉米进口国
美国谷物协会9月19日消息，印尼今年将成为东南亚最大玉米进口国,结束马来西亚蝉联达15年的地位,因来家禽养殖方面的需求不断增加,且国内玉米收成欠佳。

美国农业部采取新技术检测猪肉抗生素残留
美国农业部食品安全和检查服务机构（FSIS）的检测人员目前正采用一种全新的检测技术，用以测量猪肉产品中的抗生素残留标准。

玉米证实产量降低
美国 - USDA（美国农业部）2011年9月12日的作物产量报告证实，玉米产量低于8月份预报。然而9月大豆产量预报高于8月预报，并且外国小麦、粗谷物和大豆产量均高于8月份预报。

检出两例猪源流感
美国 - 美国疾病防控中心（CDC）报导了美国发生的感染儿童的两例“来源于猪的流感”。